とり勝は、「鉄板焼」と「水炊き」の福岡のお店です。

昭和40年創業。創業当初から変わらず朝引き国内産鶏肉を仕入れています。

福岡空港近くの金の隈の地で永きに渡り世代を超えてご利用いただいております「博多水炊きと鶏すきの店　とり勝」
当店使用の鶏は創業以来変わらず、朝引いた国産鶏肉を使用しておりますので、非常にやわらかく歯ごたえがあり臭みがないのでお客さまに喜ばれております。昭和40年「とり勝」からスタートし、現在は株式会社カワハラとして「博多水炊きと鶏すきの店　とり勝」、「ステーキハウス博多鉄板　じゅん」、「お箸で食べる創作フレンチ　勝」を営んでおります。
これからも末永くご愛顧いただける為に、食に対する厳しい姿勢で一層努力をいたします。是非、ご来店くださりますようお願い申し上げます。

お客様に喜んでいただくために、創業からずっと守り続けています。

1. 鶏肉
毎朝、職人が納得した朝引きした新鮮な国内産鶏肉を仕入れています。だから、刺身でも食べれるのです。新鮮な鶏肉は、臭みがなく、やわらかく、ほんのり甘味があります。
鶏肝の甘露煮のたれは、創業当初からつぎたしつぎたし守り続けた秘伝のたれ。鶏肝の甘露煮は食べた方は感激をされます。

2. スープ
水炊き用のスープは、職人が何時間もかけてつくりあげます。この水炊き用スープはとり勝オリジナルで、創業当初から変わらないあじです。鶏肉・野菜を引き立てるとり勝秘伝のスープ。これが博多水炊きです。

3. 水
地下50mからくみ上げる天然水。当店内地下水（検査済）

4. お部屋
鉄板個室を初めて作ったのがとり勝です。小さいお子さま連れや少人数で鉄板焼を楽しみたい方に大変喜ばております。また、少人数でも大人数でも多様にご利用いただけるように、個室から大広間までご用意しております。